KUTA — Aroma rempah khas India seperti saffron, kapulaga, dan jintan kini memenuhi ruang Golden Tulip Jineng Resort Bali. Saffron Mandala, restoran yang lahir dari kolaborasi strategis antara pengelola resort dan Golden Saffron, resmi beroperasi dan langsung menyajikan pengalaman bersantap yang memadukan cita rasa otentik dengan pertunjukan budaya.
Kolaborasi yang Jembatani Dua Budaya
General Manager Golden Tulip Jineng Resort Bali, A Baramukti, menyebut kerja sama ini sebagai langkah strategis memperluas pilihan kuliner bagi wisatawan. “Melalui Saffron Mandala, kami berharap dapat memperkenalkan cita rasa autentik India sekaligus memberikan nilai tambah bagi industri hospitality dan pariwisata di Bali,” ujarnya.
Semangat serupa disampaikan Owner Golden Saffron, Vedanta Das. Menurutnya, setiap hidangan India menyimpan cerita tentang keluarga, tradisi, dan kebersamaan. “Kami berharap dapat membawa kehangatan dan kekayaan kuliner India kepada masyarakat Bali serta para wisatawan dari berbagai belahan dunia,” katanya.
Perayaan yang Hadirkan Pertunjukan Seni
Acara inaugurasi malam itu diisi beragam pertunjukan, mulai dari tarian tradisional hingga alunan musik khas India. Para tamu yang hadir, termasuk Senator Arya Wedakarna dan tokoh agama Hindu Bali, menikmati sajian autentik yang disiapkan secara khusus.
Arya Wedakarna bersama I Rsi Putra Nhata Siliwangi Manuaba menilai kolaborasi ini sebagai langkah positif dalam mempererat hubungan budaya, pariwisata, dan kuliner antara Indonesia dan India. Mereka menekankan bahwa kuliner merupakan bahasa universal yang mampu menjembatani berbagai latar belakang budaya.
Menambah Warna Peta Gastronomi Bali
Kehadiran Saffron Mandala menambah keragaman pilihan kuliner di Bali yang sudah dikenal sebagai rumah bagi berbagai cita rasa dunia. Berlokasi di kawasan Kuta, restoran ini menawarkan alternatif bagi wisatawan yang ingin menikmati masakan India autentik dalam suasana premium.
Golden Tulip Jineng Resort Bali selama ini dikenal sebagai hotel bintang empat yang menyediakan akomodasi, fasilitas MICE, venue pernikahan, dan pengalaman kuliner dengan sentuhan keramahan khas Bali. Sementara itu, Golden Saffron telah membangun reputasi sebagai penyaji kuliner autentik India dan baru saja meraih penghargaan “Best Restaurants & Bars 2026” dari Exquisite Media Group.
Kolaborasi ini menjadi simbol bagaimana kuliner dapat menjembatani budaya, mempertemukan berbagai bangsa di satu meja makan, dan memperkaya daya tarik Bali sebagai destinasi wisata kelas dunia yang selalu terbuka bagi cita rasa dari berbagai penjuru dunia.
